Edarinfo.com– Ada beberapa cara membedakan daging sapi dan babi. Langkah ini bisa Anda lakukan apabila masih kurang yakin dengan daging yang akan dibeli. Daging sapi umumnya lebih banyak dijual di pasaran. Namun, tidak jarang daging babi juga diperjualbelikan. Sayangnya, seringkali terdapat oknum yang mencampur atau mengoplos daging sapi dengan daging babi.
Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengetahui cara membedakan daging sapi dan daging dengan beberapa cara berikut ini.
1. Melihat Warna dan Tekstur Daging
Daging sapi cenderung berwarna merah tua dan memiliki serat yang jelas, sedangkan daging babi cenderung berwarna merah muda dan lebih lembut.
2. Mencium Aroma Daging
Daging babi memiliki aroma yang khas, sedangkan daging sapi tidak memiliki aroma khas tertentu.
3. Memeriksa Lemak
Lemak pada daging sapi terdapat pada bagian luar dan mudah dihapus, sedangkan pada daging babi lemak tersebar di seluruh daging.
4. Melihat Bentuk Daging
Daging sapi cenderung berbentuk oval atau bundar, sedangkan daging babi cenderung lebih memanjang.
5. Melihat Tulang
Tulang pada daging sapi lebih besar dan panjang daripada tulang pada daging babi. Meskipun begitu, cara yang paling pasti untuk membedakan daging sapi dan babi adalah dengan membeli dari penjual yang terpercaya dan melihat sertifikasi halal (jika daging sapi) atau non-halal (jika daging babi). Baca Juga Melongok Restoran Hot Pot Terbesar Dunia, Jumlah Pengunjung Lebih Banyak dari Penduduk Kotanya Apabila Anda tidak yakin tentang asal-usul daging, lebih baik hindari mengonsumsinya, terutama jika Anda memiliki alergi atau kepercayaan agama tertentu.(*/Tim)