Sidrap, Edarinfo.com — Upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) di sektor kuliner kembali digelorakan. Badan Pengurus Cabang Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (BPC HIPMI) Sidrap menggandeng LPH UIN Alauddin Makassar, LSP Pariwisata Anging Mammiri, dan Quality Pro School untuk menyelenggarakan Program Pelatihan dan Sertifikasi Halal Dapur MBG, yang akan digelar pada 17–19 Oktober 2025 di Hotel Grand Sidny, Sidrap.
Kegiatan ini dihadirkan sebagai langkah nyata mendorong profesionalisme pelaku usaha kuliner sekaligus memperkuat kesadaran pentingnya sertifikasi halal di dunia usaha.
“Pelaku kuliner hari ini bukan hanya dituntut jago masak, tapi juga paham standar halal dan keamanan pangan. Sertifikasi ini memastikan dapur mereka memenuhi kriteria yang diakui secara nasional,” ujar Nurul Mutmainah Surya, Ketua Bidang UMKM dan Koperasi BPC HIPMI Sidrap, Senin (13/10).
Sebagai lembaga yang telah dipercaya oleh BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal), Quality Pro School bekerja sama dengan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Pariwisata Anging Mammiri untuk menggelar dua program utama, yakni Pelatihan dan Sertifikasi BNSP Skema Cook serta Sertifikasi Halal Dapur MBG.
Program pelatihan ini diharapkan dapat menjadi jembatan bagi para pelaku usaha kuliner di Sidrap dan sekitarnya untuk mendapatkan pengakuan kompetensi sekaligus membuka peluang usaha yang lebih luas.
“HIPMI Sidrap mendukung penuh kegiatan ini. Kami ingin pengusaha muda Sulsel, khususnya Sidrap memiliki daya saing, tidak hanya di pasar lokal tapi juga nasional, terutama dalam bidang kuliner halal,” ujar Mansur Marsuki, Ketua Umum BPC HIPMI Sidrap.
Dua Skema Program Sertifikasi
1. Pelatihan dan Sertifikasi BNSP Skema Cook
Biaya investasi: Rp 3.500.000/peserta
Fasilitas: Sertifikat Kompetensi BNSP, snack, dan makan siang.
2. Sertifikasi Halal Dapur MBG
Biaya investasi: Rp 5.000.000/peserta
Fasilitas: Sertifikat Kompetensi BNSP, Sertifikat Halal Dapur MBG, snack, dan makan siang.
Peserta dapat melakukan registrasi awal sebesar Rp 500.000 ke rekening BRI 022101060125509 a.n. Nurul Mutmainah Surya. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi 0852 9876 1696 (Klik disini) (Nurul Mutmainah Surya). (*)