Sidrap, Edarinfo.com – Upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) di sektor kuliner terus dilakukan oleh Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI) Sidrap. Melalui kerja sama dengan LSP Pariwisata Anging Mammiri, dan Quality Pro School, HIPMI Sidrap sukses menyelenggarakan Pelatihan dan Sertifikasi BNSP Skema Cook di Hotel Grand Sidny, Sidrap, pada 17–19 Oktober 2025.
Kegiatan ini menjadi wujud nyata komitmen HIPMI Sidrap dalam mendorong profesionalisme pelaku usaha kuliner serta memperkuat daya saing pengusaha muda di daerah.
“Pelaku kuliner hari ini bukan hanya harus memiliki keterampilan memasak, tetapi juga kemampuan manajemen dapur dan pengetahuan standar industri. Sertifikasi ini menjadi pengakuan kompetensi yang diakui secara nasional,” ujar Nurul Mutmainah Surya, Ketua Bidang UMKM dan Koperasi BPC HIPMI Sidrap.
Sebagai lembaga yang telah terverifikasi oleh Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP), Quality Pro School bersama LSP Pariwisata Anging Mammiri menghadirkan pelatihan intensif yang menggabungkan teori dan praktik langsung. Para peserta tidak hanya belajar teknik memasak profesional, tetapi juga memahami prinsip kebersihan, keselamatan kerja, dan standar pelayanan di bidang kuliner.
Ketua Umum BPC HIPMI Sidrap, Mansur Marsuki, mengapresiasi antusiasme para peserta yang sebagian besar merupakan pelaku usaha kuliner dan pemuda kreatif Sidrap.
“HIPMI Sidrap berkomitmen terus menghadirkan kegiatan peningkatan kapasitas seperti ini. Kami ingin para pengusaha muda Sidrap memiliki kompetensi yang diakui dan siap bersaing di tingkat nasional,” ujarnya.
Melalui pelatihan ini, HIPMI Sidrap berharap tercipta ekosistem kuliner yang lebih profesional, berstandar, dan mampu mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif di daerah.(*)